• BPnet
  • ビジネス
  • IT
  • テクノロジー
  • 医療
  • 建設・不動産
  • TRENDY
  • WOMAN
  • ショッピング
  • 転職
  • ナショジオ
  • 日経電子版

太りにくい体を作る「タマゴでダイエット」

2017年2月9日

疲れや冷えに悩む女性こそ毎日タマゴを食べよう

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

現代女性の栄養バランスは偏りがちです。特に、お菓子やパンを食べることが多く、冷えや疲れやすさに悩む女性に足りないのが、たんぱく質。そこでお薦めなのが、卵! たんぱく質豊富で1日1個は積極的に食べて欲しい食品です。

 九州大学の佐藤匡央准教授は「卵は良質なたんぱく質源。脂肪酸、ミネラル、ビタミンも凝縮している。毎日1個は食べて」と話す。

 卵1個(60g)にはたんぱく質が約7.4g含まれる。特に、卵のたんぱく質が良質といわれるのは、たんぱく質を構成するアミノ酸の組成がいいからだ。

 人間の体内で合成できない必須アミノ酸は9種類が一定量そろわないと、体内で体を作るたんぱく質として働かないが、卵はそれらを1個にバランスよく含む(次ページグラフ)。「完全栄養食」とも呼ばれるのはそのためだ。

 たんぱく質がとれていると、筋肉がつき、基礎代謝が上がり、食べても太らない体になる。また、たんぱく質は体の中のすべての代謝にかかわる酵素の原料なので、代謝がアップして、疲れにくくなる。

 さらに卵には鉄や亜鉛など、女性に不足しがちなミネラルやビタミンも含まれる。

 「卵にはコレステロールが多い」と心配する人もいるが、遺伝的な体質や病気で制限されていなければ問題ない。むしろ、女性ホルモンや細胞膜などのもとになるので、「不足すれば、月経不順や不妊など深刻な問題を招く可能性もある」(佐藤准教授)。

 安心して毎日の料理に、卵を取り入れよう。

この記事をSNSにシェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

Facebookコメント

※Facebookのコメント機能は、Facebookのソーシャルプラグイン機能を用いて実現してい ます。本機能、およびコメントの内容について、日経ウーマンオンラインは一切の責任を負い ません(日経ウーマンオンラインからのコメントを除く)。また、コメントを非表示にしたり、機能を停止することがあります。

関連キーワードから記事を探す
ダイエット健康レシピ・食材

Topics

CloseUp

WOL Selection

PAGE TOP

ログインしていません。

  • ログイン
  • 無料会員登録

Pickup

Focus

最新刊のご案内

  • 仕事を楽しむ 暮らしを楽しむ
    日経ウーマン 11月号

    特集:1年後、私が劇的に変わる!「すごい手帳のコツ300」【特別付録】その1:アフタヌーンティーコラボ オリジナル万年筆 /その2:冊子『まんがで分かる!お金がどんどん増えるルール』」

  • もっと健康に、もっと美しく
    日経ヘルス 11月号

    特集 ゆがみ解決!たるみも消える!10日間体幹リセットで美姿勢!腹ペタ!別冊付録 脱・むくみ体質 リンパ流しバイブル」

  • 働くママ&パパに役立つウェブマガジン
    日経DUAL 10月号

    「日経DUAL」10月号は「ウチの子にぴったりな進路はどれ? 受験&進学総覧」「企業で人生成功させる必須6条件」2本の大型特集のほかに、【妊娠・復帰】【保育園】【小学低学年】【小学高学年】と、子どもの年齢を4つに分類し、それぞれの年齢で今知りたいノウハウをお届します。「不妊治療 顕微授精では精子の質的低下を補えない」「伝説のコーヒー店『カフェ・バッハ』女店主が作る子ども向けおやつ」など注目の記事も満載です。

働く女性 必読の書

おすすめ本日経ウーマンの本日経ヘルス&プルミエの本

もっと見る

キャリア&スキル
就職・転職
働き方
副業
お仕事術
コミュニケーション術
資格・語学
マネー
PC・スマホ
教養・マナー
ウーマン・オブ・ザ・イヤー
ヘルス&ビューティ
ダイエット
カラダの悩み・病気
メンタルヘルス
健康レシピ・食材
メイクアップ
スキンケア
健康知識
ライフ
恋愛・結婚
人間関係の悩み
お買い物・節約術
整理・収納
ファッション
グルメ
エンタメ
旅行・お出かけ
暮らし方

日経BP社の書籍購入や雑誌の定期購読は、便利な日経BP書店で。オンラインで24時間承っています。

PC版 | モバイル版

日経ウーマンオンライン

広告をスキップ