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カラダが教えてくれる食生活

Profile
髙島系子
髙島系子(たかしま・けいこ)
中医学ライター。約15年にわたり、国内外で中医学に関する取材を続け、体の「なぜ」を「なるほど」にする知恵を広めるべく活動中。執筆のかたわら、中医学を活かしたごはん作りのワークショップも開催している。現在、シンガポール在住。著書に「妊婦は太っちゃいけないの?」(新潮社)
  • 小さいことは気にしない!

    数ある「健康法」も使い勝手を間違えると、かえって健康を害してしまうことがあります。連載最終の今回は、これまで紹介した中医 学の知恵や対処法を、無理なく楽しく取り入れていくコツを紹介しましょう。

    つづきを読む

    2010年8月30日

  • 「休息」こそアンチエイジングの要

    年を重ねるのは悪いことではない、と分かっていても、「アンチエイジング」という言葉にはやっぱり弱い……という人は多いはず。今回は、何千年にも渡って研究されてきた、中医学的アンチエイジングの考え方を紹介し...

    つづきを読む

    2010年8月23日

  • 古くて新しい「夏から保湿」のワザ

    湿度の高い夏、胃腸は湿気にやられて夏バテ気味でも、肌には逆に乾燥注意報が出ている可能性が。潤いもうばわれやすい夏だからこそ、今からしておきたい保湿ケアがあります。

    つづきを読む

    2010年8月16日

  • 夏肌トラブルに効く“インナーケア”

    例年より暑く、湿度も高い今年の夏。かゆみや赤み、湿疹などの肌トラブルに悩まされている人も多いことでしょう。肌にとっても過酷な環境である「暑さ+湿気」を、インナーケアで乗り切るコツを紹介します。

    つづきを読む

    2010年8月2日

  • 夏バテ予防の秘訣は「おなか」にあり!

    ようやく梅雨明けしたと思ったら、今度は逃げ場がないほどの酷暑。この蒸し暑さと上手に付き合うために、まず自分の「おなか」に目を向けてみましょう。

    つづきを読む

    2010年7月26日

  • 「魚は体にいい」は本当?

    普段何気なく口にしている魚。その種類や調理法によって、体に与える作用が違うことをご存じですか?今回は、中医学的な魚の分類法と、梅雨時に向く魚の食べ方について紹介しましょう。

    つづきを読む

    2010年7月12日

  • 体の中の「熱」と上手に付き合おう

    赤いニキビ、赤ら顔、目の充血……。見た目に関わる症状なので、気にしている人も多いはず。これらの症状は、体の中にこもった「熱」をコントロールするのが鍵です。

    つづきを読む

    2010年7月5日

  • 「疲れ対策」は季節によって異なる

    「疲れたなあ」と感じても、一晩眠ればすっきりするときと、いくら休んでも疲れがとれないときがありませんか?疲れは、その程度や種類、そして季節によって対策を変えていくことが必要なのです。

    つづきを読む

    2010年6月28日

  • 女性にぴったりの漢方食材を使いこなす

    特別な食材を使わなくても、自分の体調や体質に合わせた食事は立派な「薬膳」。でも、ときにはスペシャルケアを、というときには、漢方食材が強い味方となります。今回は、手に入りやすくて使いやすい「ナツメ」と「...

    つづきを読む

    2010年6月21日

  • 冷え、夏バテ体質に最適の豆をとる

    世界中で食べられている豆は、種類も料理法も実に豊富。それぞれ作用が異なるので、季節や体質によって使い分けるのが賢い利用法です。今回は、緑豆と黒豆を例に、使い分けとカンタンな料理法について紹介しましょう...

    つづきを読む

    2010年6月7日

  • 「紫蘇」で梅雨のシーズンを快適に

    梅雨のシーズンが近づいてきました。中医学は「過ごしにくい季節や気候をどう乗り切るか」という知恵の宝庫。まずは、“湿気を追い出す”身近な漢方食材、紫蘇について紹介しましょう。

    つづきを読む

    2010年5月31日

  • 本場の味にこだわりすぎていませんか?

    さまざまな国の料理をレパートリーに加えるとき、「本場の味」にこだわりすぎていませんか?自分の体に必要なものは、舌が知っています。自分らしい味にアレンジすることは、決して悪いことではないのです。

    つづきを読む

    2010年5月24日

  • レシピ不要、おいしくカラダにいい料理

    毎日のごはん作りは、「目」や「舌」を使って味を決めるのがお勧め。まずは、炊き込みごはんの「いい加減」具合を極めましょう。

    つづきを読む

    2010年5月17日

  • “いい加減な料理”はえらい!

    「カラダが教えてくれる食生活」を実践するなら、やはり料理は不可欠。自分の体に合わせたごはんを、無理なく楽しく作るためのコツを、数回に分けて紹介していきます。

    つづきを読む

    2010年5月10日

  • 旬の野菜には季節特有のパワーがある!

    旬の野菜は、単に栄養だけでなく、その時期特有のエネルギーを持っている……。そんな気がすることはありませんか? 今回は、中医学からちょっと離れて、シンガポールで感じている「野菜のチカラ」についての話をお...

    つづきを読む

    2010年4月26日

  • 「舌」で知る自分の体調と体質

    「内臓の鏡」とも言われる舌。今回は、女性によく見られる舌の状態を手がかりに、自分の舌と体調の関係をチェックをしてみましょう。

    つづきを読む

    2010年4月19日

  • 毎日の元気は「舌」でチェック!

    中医学独特の診察法である「舌診」。舌の色や形、苔などは、体のどんな状態を反映しているのでしょうか?ふだんの健康管理にも使える舌のチェック法を2回にわたって紹介しましょう。

    つづきを読む

    2010年4月12日

  • 夜更かしは「舌」に現われる

    夜更かしや寝不足がいけないことは分かっていても、ついつい時間を忘れて……という経験は誰にでもあるはず。しかし、これが長く続くと、逆に「不眠」の原因になることもあります。

    つづきを読む

    2010年4月5日

  • 睡眠との関わりが深い「心」という臓器

    眠りが浅くて、夢ばかり見てしまう……。不眠は、ストレスや疲れから来るものばかりではありません。体に必要な「心血」が不足しているために起こる睡眠障害もあるのです。

    つづきを読む

    2010年3月26日

  • こころを落ち着かせる?小麦全粒粉の意外な実力

    パン、パスタ、うどん、餃子……。小麦を口にする機会は、もしかするとお米を食べる回数より多いかもしれません。今回は、とても身近な食材である小麦の「こころを安定させる作用」について紹介しましょう。

    つづきを読む

    2010年3月19日

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