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ヨーグルトの歴史と乳酸菌研究の最前線に迫る特別番組「ヨーグルトの系譜〜時代と共に振り返る〜」

2018年1月9日

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 健康意識の高い働き女子なら、誰もが食べたことがあるヨーグルト。

 「毎朝の朝食メニューに欠かせない!」「手軽なドリンクタイプを冷蔵庫に常備している」など、いろいろな楽しみ方があります。また、コンビニやスーパーなどでは、特定保健用食品(トクホ)のヨーグルトもたくさん見かけます。でも日本に登場した頃は、おやつや食後のデザートとして食べられていたことを知っていますか?

 そんなヨーグルトの歴史と乳酸菌研究の最前線に迫る特別番組「ヨーグルトの系譜〜時代と共に振り返る〜」が、BSジャパンで2018年1月13日(土)午後5時からオンエアされます。

 俳優の別所哲也さんがナビゲーターを務めるこの番組では、ヨーグルトの誕生や日本に伝わった歴史をはじめ、現在のように広く食べられるようになった背景などを、その時代のトピックスとともに振り返ります。

 またヨーグルトには欠かせない乳酸菌。実は乳酸菌の種類はまだ見つかっていないものも含めて、無数にあると言われています。たくさんある乳酸菌のそれぞれの働きや可能性を探る研究の最先端にも迫ります。

 身近なヨーグルトの知られざる世界に触れてみてはいかがでしょうか?

《番組名》ヨーグルトの系譜〜時代と共に振り返る〜
《放送日時》2018年1月13日(土)夕方5:00〜5:30 BSジャパンにてO.A.
《ナビゲーター》別所哲也

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