グランド ハイアット 東京
モザイクケーキ
シックでモダンなケーキはカットごとに味が違う?
昨年大好評だったモザイクケーキを、今年は2つのサイズで展開。ローズフランボワーズ、ピスタチオ、アプリコットなど8種類のケーキを3センチ四方にして組み合わせ、モザイクタイル風にアレンジしている。カラフルだけど、悪目立ちしない大人な配色は、和食のデザートとしても使えそう。
5400円(税込、縦12cm×横12cm×高さ4.5cm、約4人前)
URL/http://restaurants.tokyo.
予約方法/12月13日までにオンライン予約、または受け取りの3日前までに「フィオレンティーナ ペストリー ブティック」で店頭予約
受け取り方法/ホテルにて受け取り(期間は12月18日~25日)
ウェスティンホテル東京
トイボックス ホワイト
ピンクと白のガーリーなトイボックス
女の子のおもちゃ箱をそのままデコレーデョンにしたような、夢いっぱいのボックスケーキ。ベースはオレンジ風味のホワイトチョコ・ガナッシュクリームとアーモンドのスポンジを12層に重ね、しっとりした味わいに。チョコでできたハイヒールや香水瓶などのモチーフは、かわい過ぎて取り合いになりそう。限定10個。
URL/http://www.westin-tokyo.
予約方法/12月18日までにオンライン予約、事前決済
受け取り方法/ホテルにて受け取り(期間は12月20日~25日)
ホテルニューオータニ
スーパークリスマスオペラ
聖夜のプリマドンナはオペラの女王
毎年ファンの熱い視線を集めるスーパーオペラが、今年はリニューアルして登場。2種類の味わいの違うガナッシュに2種類のクリーム、エスプレッソを含ませたビスキュイ。そして今年はカラメルクリームを加え14層が複雑なハーモニーを醸し出している。大人のための贅沢なケーキだが、アルコールは使っていないので、子供でも楽しめる。
URL/http://www.newotani.
予約方法/受け取りの7日前までにオンライン・電話予約、またはザ・メイン ロビィ階「パティスリーSATSUKI」で店頭予約(電話番号はホームページに記載しています)
受け取り方法/ホテルにて受け取り(期間は12月20日~25日)
取材・文/竹島ぽてち