食べられるミニチュア「マイクロフード」って何？【前編】

　材料は、ベーコン、ピーマン、市販のナポリタンソース、粉チーズといった、普通のナポリタンと同じ。唯一違うのが、スパゲティではなく「そうめん」を使う点だ。

　まずベーコンは、タピオカドリンクを飲む際の太いストローで抜く。普通のストローで抜くと、小さくなりすぎてしまう。このように、盛り付けたときの“絶妙なサイズ感”を考えるのもマイクロフードの醍醐味だ。

　ピーマンはとにかく細切りにする。ナポリタンソースは、中に入っている具材は入れずに、ソースの部分だけを使う。

　そうめんは、まずは2つ折りにするのがポイント。普通にゆでてもよいが、器に水に入れて電子レンジで2～3分掛けるとラクだ。

→ポイントは「麺の端を出さない」