大麦ごはんのホタテおじや
<材料>2人分
「大麦効果」を入れて炊いたごはん----------茶碗に軽く2杯分
A ホタテ貝柱水煮缶詰----------小1缶(70g)
A 水----------400cc
卵----------2個
刻み三つ葉----------2本分
しょうゆ----------小さじ1
塩----------ひとつまみ
白炒りごま----------適量
漬物(梅干しやぬか漬けなど) ---------- お好みで
<作り方>
1.ごはんを水でさっと洗う。
2.鍋に1とAを入れて強火にかけ、煮立ったらしょうゆと塩で味を整える。
3.器に盛り、白炒りごま振る。お好みで漬物を添える。
3.器によそい、白炒りごまを振る。
ポイントなど
・冷凍ごはんで作る場合は、レンジで解凍してから使ってください。「大麦効果」を入れて炊いたごはんも、冷凍保存できますよ。・ホタテの缶詰は、汁も全部使うことで出汁いらずです。
・三つ葉のほかに、小葱や焼き海苔もおすすめ!