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日経ヘルス Trends & News

夏前から取り入れたい 体脂肪になりにくいアイテム

2018年4月21日

美容やダイエットに 注目の最新フードをチェック

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 日経ヘルスより、「体・食・美」にまつわる最新のグッズ情報をお届けします。今回は、美容やダイエットにおすすめの最新フードをご紹介しましょう。

体脂肪になりにくいMCTオイル

 かつてはダイエットの敵とされた「油」のイメージを覆したココナツオイル。体脂肪になりにくい「中鎖脂肪酸」を多く含む点が注目されたが、その上位版ともいえる、中鎖脂肪酸100%の「MCTオイル」を使った商品が増えている。

 一般的な植物油に含まれる長鎖脂肪酸は、体内に入ると全身の筋肉や脂肪に送られ、体脂肪として貯蔵される。一方、中鎖脂肪酸はすぐ肝臓に運ばれてエネルギー産生に使われるため、体脂肪になりにくい。

 MCTオイルは加熱すると煙が出るため、生で使うのが基本。調味料のほか、運動時のエネルギー補給のためのスポーツゼリーにも使われている。

上:「MCT CHARGE ゼリー」(日清オイリオ)

 疲労回復や持久力向上に関する研究も進むMCTオイルを、1本当たり3g配合したヨーグルト味のゼリー。スポーツ時などに手早く食べられるスティックタイプ。1日1~2本が目安。15g×7本、648円(税別)。

下:「Coco MCTオイル」(フラット・クラフト)

 ココナツオイルのみを原料としたMCTオイル。ココナツの風味はほとんどなく、サラダやヨーグルト、コーヒー、味噌汁など、幅広い料理に使いやすい。1日大さじ1杯を目安にとるのがお薦め。135g、880円(税別)。

右:「仙台勝山館MCTオイルドレッシング 完熟トマト」「MCTオイル調味料 ゆずぽん酢」(勝山ネクステージ)

 MCTオイル15%配合のドレッシング(右)は、サラダやカルパッチョに。20%配合のぽん酢(左)はカツオのたたきや焼肉に。各100ml入り、550円(税別)。

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