ささ身とナスのレンチン蒸し

　塩と酒で下味をつけたささ身を耐熱皿に入れ、レンジでチンする（2本／100gなら600wで１分20秒ぐらい）。粗熱が取れたら、ほぐしておく。ナスはヘタをとって、シマシマな感じにピーラーで皮をむき、水にさっと通してチン（2本／600wで2分ぐらい）。こちらも粗熱が取れたら手で裂く。ささ身とナスをサックリと混ぜ、おろしショウガと醤油をかける。

　すごく簡単なんだけど、おいしい。「ちゃんと体にいいものを食べています！」っていう気持ちになる。これ１品だけで、けっこうお腹いっぱいだ。「これってゴマのドレッシングでもおいしくない？」って試してみたんだけど、やっぱり勝者：ショウガ醤油でした。ナスは断然作りたてがおいしいんだけど、ささ身は多めに作ってストックしておくと便利。