エノキタケでやせる3つの理由
体内の余分な脂肪を排出する
エノキタケには、糖質のβグルカンとキトサンの複合成分「キノコキトサン」が豊富に含まれている。体内の余分な脂肪をからめとり、便とともに排出する働きがある。
食事で摂取した余分な脂肪の吸収を防ぐ
キノコキトサンには、食事で摂取した脂肪のまわりに薄い膜を張り、腸内での吸収を防ぐ働きもある。また脂肪分解酵素リパーゼの活性を抑え、余分な脂肪が血中に入るのを防ぐ。
腸の動きが活発になりお通じが良くなる
さらに、エノキタケに含まれる食物繊維とキノコキトサンが腸を刺激し、腸のぜん動運動を促すため、便秘の解消にも効果的だ。腸内環境の改善による健康効果も期待できる。
冷凍エノキダイエットのメリット3
摂取カロリーを一気に減らして急激に体重を落とすのはリバウンドのもと。毎日の食事の中に冷凍エノキをとり入れるだけでカロリーダウンでき、脂肪のたまりにくい体に。
【メリット1】エノキタケの栄養吸収率がアップ!
切る・煮る・冷凍することでエノキタケの細胞壁が壊れ、中に含まれる有効成分がより吸収しやすい状態になる。
【メリット2】加熱調理済みだからすぐにそのまま使える
加熱調理したエノキタケを凍らせているので、解凍してそのまま他の食材と混ぜることが可能。調理の時短になり、手軽に続けられる。
【メリット3】簡単にたっぷり量がとれる
生のエノキタケを毎日100gとるのは意外と大変。冷凍エノキならアレンジの幅も広いため、飽きることなく十分な量を摂取できる。