お悩み別　あなたの不調を解消する5つのスパイス白湯

市野流 スパイス白湯 Q&A

Q．スパイスはどこで買えばいいですか？

A．スーパー、デパ地下などが便利

　スーパーやデパ地下の調味料（スパイス）売り場などに並んでいることが多い。小瓶などに入って10〜30gが300〜500円程度で販売されている。クミンとコリアンダーは必ずパウダー（粉末）タイプを選んで。

Q．冷ましてから飲んでもいい？

A．温かいうちに飲んで。

　スパイス白湯は、やかんで沸かさなくてもポットのお湯でOK。冷めてしまうと白湯の効果が得られなくなるので、温かいうちに。

Q．合わない人はいる？

A．胃腸が弱い人は少量から試して。

　空腹時に飲むので、胃の弱い人は様子を見ながら試して。スパイスは少量でも刺激が強いものもある。体調が悪くなったら中止を。

Q．スパイスのほかの活用法はある？

A．ヨーグルトや料理にかけてもいい。

　カレーのほか、コリアンダーは焼きそばやポテトサラダに、クミンは野菜のマリネにひと振りすると大人味に。ガラムマサラはチキンや魚のソテーの下味、ブラックペッパーはアイスにかけても。

月経トラブルにはフェンネル入りのガラムマサラを探そう

　フェンネルは女性ホルモンと似た働きをするフィトエストロゲンを含み、ホルモンバランスを整える働きを持つ。月経トラブルにはフェンネル入りを選ぼう。

マイルドな辛さ【ガラムマサラ】

フェンネルのほかにナツメグ、カルダモン、クローブ、シナモンなどをブレンド。甘さを感じる香りが特徴。問／ユウキ食品

ガーリック香る【有機ガラムマサラ】

有機栽培のスパイスのみを使用。フェンネルのほかにシナモン、ナツメグ、クローブなどをブレンド。問／エヌ・ハーベスト

うま味のあるピリッとした辛さ【ローストレッドガラムマサラ】

赤トウガラシはやや多め。トウガラシを焙煎し、コクと風味を高めた。フェンネルもブレンド。問／マスコットフーズ

この人に聞きました

市野さおりさん
コンフィアンサ せき鍼灸院（東京都新宿区）
看護師。自衛隊中央病院整形外科などを経てアロマセラピーやリフレクソロジーの資格を生かし、統合医療ナースとして幅広く活動。漢方にも詳しく、予防医療に注力する。

取材・文／松岡真理　写真／鈴木 宏　撮影協力／UTUWA　構成／西山裕子

日経ヘルス2016年6月号掲載記事を転載
この記事は雑誌記事執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります