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体の不調別・作りおきおかず~コウ静子さんレシピ

2016年5月12日

体の治る力を引き出してくれる食事とは?

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朝のスキンケアのときに「今日はどう?」と問いかけながら肌に触れてみましょう。むくんでいると思えば、むくみをとるお茶を選ぶ。そんな日々を過ごしている料理研究家のコウ静子さんは、「体調を大きく崩すことはないです」と言います。今回は体の治る力を引き出す「作りおきおかず」を全5回にわたり紹介します。

体の「曲がり角」を感じないのは毎日の食事で体を整えているから

 「肌のハリがなくなったり、徹夜ができなくなったり。年を重ねている実感はありますが、体の“曲がり角”のような大きな変化はないですね」と料理研究家のコウ静子さん。

 コウさんが大きな変化と無縁で過ごせてきたのは、ちょっとした不調を感じたら、日々の飲み物や食べ物で対処してきたから。毎日飲むお茶はその一つ。

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