世界観あふれる空間で、新しいモノとの出合いを探す

健康メニューを手軽に、家電やモノづくり情報も

明るい雰囲気のGate CAFEの店内

　最後に紹介するのは、モノづくり発信地として世界に知られる新潟・燕三条に本社を構える家電メーカー、ツインバード工業が運営する「Gate CAFE（ゲートカフェ）」。ツインバードの家電で作れるメニューもいただけます。例えば低糖質のブランパンは、軽い食感ときゅっと締まった甘みの優しい味。カフェの看板メニューである「雪室ブレンドコーヒー」に合います。この雪室ブレンドコーヒーにもこだわりあり。新潟の雪室（雪で冷やす低温倉庫）で熟成させてまろやかな味わいに仕上げたもの。一番人気という「5種野菜とフェタチーズグリルチキンのコブサラダ（ブランパン付き）」（850円）と一緒にいただきました。

5種野菜とフェタチーズグリルチキンのコブサラダ。かなりのボリュームです

　サラダには、新潟から毎日届く新鮮な野菜を使っています。チーズやミックスビーンズ、チキン、豊富な野菜でボリュームたっぷり。店のスタッフの方によれば「前日飲み過ぎた人の駆け込み的ランチスポット」なのだそう。これだけヘルシーなランチプレートなら体がすっきりしそうです。添えられたドレッシングもオリジナル。カロリーは一皿311キロカロリーと、低カロリーです。毎日来ている女性もいるそうで、2時を過ぎても39席の座席はほぼいっぱいです。

　サラダプレートに合わせて、ツインバードの「フルーツビネガーメーカー」で作った「自家製季節のフルーツビネガー」もおすすめ。この時期は、宮崎県の柑橘系フルーツ「ヘベス」とみかんが入ったビネガー。お湯割りでいただくとマイルドな酸味で美味。健康になれそうです。

2階はショールーム。新製品イベントなども開催される

新潟・燕三条で作られる美しい酒器やカトラリーなど金属製品も展示されている

　ツインバードの製品はカフェ内の他に、予約をすれば2階にあるショールームも内覧可能です。ショールームには調理家電だけでなく、部屋に置いても違和感のないおしゃれな掃除機やマッサージマシンなど、さまざまなラインアップがあり、もちろんサラダプレートに添えられていたブランパンが作れる「ブランパン対応ホームベーカリー」（希望小売価格2万円・税抜）もあります。筆者が気になったのは、「サイフォン式コーヒーメーカー」（希望小売価格2万円・税抜）。火を使わずに本格的なサイフォンコーヒーがいれられ、クラシックなデザイン。日本製の電気式サイフォンコーヒーメーカーなのです。

　また、店内には燕三条で製造されたカトラリーや酒器なども展示。販売はしていませんがメード・イン・ジャパンの美しいモノたちをたっぷり眺められます。

　存在感のあるコンセプトのカフェにいると、その世界観に自然と引き込まれ、新しい発見を楽しむこともできます。気になるカフェに出掛けてみては。

◆関連サイト
・THINK OF THINGS
・The Spindle
・Gate CAFE

文・写真／大崎百紀

本文の一部を修正しました。（2018年11月9日）