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夏バテに効く野菜は?

2014年7月28日

夏に人気の野菜、2位はきゅうり、1位は?

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日々の生活で夏バテ防止に効果があると思うことは
日々の生活で夏バテ防止に効果があると思うことは
夏バテ防止には野菜を摂取すると効果があると思うか
夏バテ防止には野菜を摂取すると効果があると思うか
夏バテ防止に効果があると感じる野菜は
夏バテ防止に効果があると感じる野菜は
夏によく食べる野菜は
夏によく食べる野菜は

 タキイ種苗は、「夏バテと食生活」に関する調査結果を発表した。それによると、夏野菜に夏バテ防止の効果を期待する人は多く、特にトマトは女性の支持率が高い。

 20歳代―60歳代の男女340人に、夏バテ防止に効果があると思う生活習慣を挙げてもらったところ、「睡眠をよくとる」(70.6%)が1位、「水分を多めにとる」(50.6%)が2位、「冷たい食べ物をとりすぎない」(48.8%)が3位だった。以下「肉を多く食べる」(37.4%)、「食事を規則正しくとる」(36.2%)、「野菜を多く食べる」(35.9%)が続き、食生活にも気を付けることが重要と考えている人が多いことが分かった。

 野菜を摂取すると夏バテ防止に効果があると「思う」と答えた人(「思う」と「やや思う」の合計)は、74.7%にのぼった。効果があると感じる野菜は「トマト」(49.4%)がトップ。次いで「にんにく」(31.2%)、「ゴーヤ」(24.7%)、「ニラ」(19.7%)、「オクラ」(17.6%)と、夏野菜が上位を占めた。

 夏によく食べる野菜は、やはり「トマト」(74.4%)が最も多く、「きゅうり」(58.5%)、「なす」(42.4%)、「枝豆」(36.8%)が続いた。「トマト」は女性のあいだで特に人気が高く、79.5%がよく食べる野菜として挙げている。

 トマトは水分が豊富で、ビタミンCやβカロテンなどの栄養が多く含まれる。またリコピンという成分は抗酸化性に優れ、動脈硬化予防や美白などの効能が期待できるとされている。

■関連情報

応用無限大のトマト料理&ドリンク3種
きゅうり1パックを夏バテ防止料理に!
女性は夏バテ・熱中症リスクが高い!?
・タキイ種苗のWebサイト www.takii.co.jp/

取材・文/鈴木 英子=ニューズフロント

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