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大ヒットの裏側でつかんだ本当の「夢」

2014年6月2日

フードコーディネーター SHIORIさん インタビュー

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 料理レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』シリーズで累計340万部の大ヒットを生み出したフードコーディネーターのSHIORIさん。最初の一冊を出版した当時は、まだ22歳。そして30歳になる今年、代官山に料理教室をオープンした。若くして注目を集め、成功を遂げてきたように見えるSHIORIさんだが、悩み抜いた20代だったと振り返る。30歳を迎える彼女が新たな夢を見つけるまでの模索の日々とは──。

◆『彼ごはん』出版で燃え尽きた22歳

2013年11月に決意してから半年間アトリエ準備に駆け回ったSHIORIさん。オープンをむかえて、ホッと笑みがもれる。

 「大好きな彼に、おいしい手料理を作ってあげたい」。毎朝早く起きて彼のためにお弁当を一生懸命作っていた女子高生は、同じような気持ちを持つ女の子のための料理本を作ろうと思い立った。大好きな彼氏に振られた後も、フードコーディネーター養成スクールに通ったり、料理アシスタントを務めたりしながら、手書きの企画書とレシピを携えて出版社を訪ねて回った。

 それが22歳で出版した『作ってあげたい彼ごはん』。同世代に向けて書かれたそのレシピ本は、5冊も続編が出版され、累計340万部を超える大ヒットシリーズとなった。大好きな彼のことばかり考えていた“普通の女の子”が、一躍人気フードコーディネーターとしての階段をのぼることになる。

 誰もが憧れるような成功ストーリーだが、本人は焦りの中にいた。

「レシピ本を出版することは、私が初めて見つけた大きな夢でした。1冊の出版のために努力してきたので、実現後はしばらく『これからどうしよう』と茫然としてしまいました」

 1年8カ月務めていた料理アシスタントも、出版の話が決まったことを機に独立していた。売れるかどうかも分からないまま、ひたすら結果を待つしかない。大きな海原に一人ポツンと取り残された気持ちがした。家で黙々と料理に取り組む日々が続いた。

◆新たなヒット企画を求めて行き詰まる日々

 数カ月がたち、徐々に本が売れ出すと急に仕事が入り始め、『彼ごはん』のシリーズ化も決まった。フードコーディネーターのSHIORIとして人前に立つことも増え、「SHIORIちゃんのレシピを作ったら、彼に喜ばれて嬉しかった!」という声が、彼女の目を覚ましてくれたのだ。

「私のレシピを喜んでくれる人がいると感じられるようになってからやっと、『料理を一生の仕事にしたい』という次の夢が見えてきました」

 『彼ごはん』がヒットし、彼女自身もまだ20代の若い料理研究家ということでメディアにも頻繁に出るようになった。忙しいスケジュールの合間にも、新しいレシピの開発や調理の勉強を深夜まで続ける日々。

 そんな慌ただしい毎日の中で、新たな不安が生まれていた。

「私に『彼ごはん』以上のものが作れるんだろうか。このままでは飽きられてしまう」

 最初に出した『彼ごはん』が爆発的に売れたことで、それ以降も「出版する以上は『彼ごはん』を超えたい」と高い目標を狙うようになっていた。

「料理研究家は山のようにいる中で、実際に活躍し続けるプロはほんの一握り。その中に残り続けるには、『彼ごはん』以上のムーブメントを起こすしかないと思い込んでいました。人のやってないことをやらなきゃ、ともがいていましたが、なかなか新たな切り口を見つけることができませんでした」

 自分に求められるイメージと希望の方向性のギャップにも苦しんだ。

 当時のSHIORIさんのレシピは、“簡単で手軽”においしいものが作れること、あまり時間をかけず、手間も少なく、若い女性でもすぐに作れることが、評価されていた。しかし、次第にもっと食材にこだわり、手のこんだ料理も提案したいという気持ちも生まれていた。

「“簡単で手軽なものを作るSHIORIちゃん”を求められていることが窮屈になってきたんです。もっとほかにも作れるのに…と思っても、求められなければ発表する場所も与えられない。そんなときに目にしたネットの書き込みに『SHIORIって手軽で簡単しかできないの? 何年もそればっかり』という言葉を目にして、激しく落ち込みました」

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