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食べ過ぎたなと思ったら“24時間断食”で細胞を大掃除

2015年1月21日

食欲がないときこそ「プチ断食」のチャンス!体調の回復を実感できる

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 このコラムでは、アンチエイジング医学の第一人者である慶応大学の坪田一男教授が、アンチエイジングの最前線を分かりやすく解説します。

飢餓状態が細胞のオートファジーを活性化する

 2015年、皆さんはどんなスタートを切りましたか? 新年会や歓迎会で、あるいはおせちやお餅の残りなどをつい食べ過ぎ、運動不足で太ってしまったという人も少なくないのでは。そんな人におすすめなのが、24時間断食で細胞の大掃除をすることです。

 僕たちの体には、細胞のクオリティをコントロールするために、「オートファジー」という細胞のお掃除システムが備わっています。オートファジーとは「オート(=自分自身)」と「ファジー(=食べる)」を組み合わせた造語で、日本語では「自食作用」と呼ばれます。日々代謝を繰り返している僕たちの細胞には、古くなった部品や不要な物質がたまります。これを放っておくと細胞や遺伝子のクオリティを保つことができなくなり、病気や老化の原因になります。この不要なものを自分自身で食べて分解し、細胞の大掃除をするシステムがオートファジーです。

食べ過ぎたなと思ったら「プチ断食」をしてみよう!

 オートファジーは細胞内を丸ごと掃除するシステムなので、ばい菌やミトコンドリアなどの大きなものまで一掃できます。また、最近では「これはごみ、これはごみじゃない」と判別して選択的に片付けるシステムもあることがわかってきました。

 こうしたお掃除システムを日頃から活性化することこそ、細胞の若さと健康を維持するポイントです。実際、アルツハイマー病も脳細胞にβアミロイドというタンパク質の一種が過剰にたまるのが原因と考えられていますし、心不全も心筋細胞のオートファジーがうまくいかなくなることと深く関係していることがわかってきました。

 そして、このオートファジーのはたらきを最も低下させてしまうのが、食べ過ぎです。食べ過ぎた後になんとなく体の調子が悪く感じるのは、オートファジーがストップしてしまうからとも考えられます。

 逆に、飢餓状態をつくってあげると、オートファジーが活性化します。約24時間断食をすると、オートファジーが活性化され、細胞内の不要なものが分解され始めるといわれています。24時間断食はアンチエイジングにおいてもプラスの方法として科学的に考えられています。また、カロリス(腹七分目の食事)や運動をすると体が飢餓状態と勘違いして長寿遺伝子のスイッチが入り、体のさまざまな防御システムが活性化しますが、オートファジーもその一つ。やはり日頃からおすすめしているカロリスや運動を実践することが大切ですが、つい食べ過ぎてしまった時などには、24時間断食で飢餓状態をつくるというのもよい方法です。

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Profile
坪田 一男
坪田 一男(つぼた かずお)
慶應義塾大学医学部教授・慶應義塾大学SFC研究所ヘルスサイエンスラボ代表。1955年東京生まれ。慶應義塾大学医学部卒業。ハーバード大学留学、クリニカルフェロー修了。2000年より最先端のアンチエイジング医学を学び、医療界に積極的に導入。現在、日本抗加齢医学会理事長、日本再生医療学会理事、学会誌「アンチエイジング医学」の編集長、慶應義塾大学SFC研究所ヘルスサイエンスラボ代表などを務める。南青山アイクリニック手術顧問を務め、眼科専門医による安全なレーシック(近視手術)の提供・指導も行う。『ごきげんな人は10年長生きできる』(文藝春秋)など著書多数。http://www.tsubota.ne.jp/
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