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食のトレンド発掘隊

PBサラダ30種類、食べ比べランキング!

2014年3月27日

手軽にもう一品欲しいときに便利! 食べてびっくり絶品PBサラダ

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 私たちの生活に密着しているコンビニやスーパー。品数豊富に揃う中で、各社総力を挙げて商品開発を手掛けているのがPB(プライベートブランド)だ。価格を抑えながらも高品質という付加価値をつけており、最近では、セブン-イレブンが大手食品メーカーと共同開発した「セブンゴールド」シリーズなど、ワンランク上のおいしさを追求した商品も人気となっている。陳列棚でのPB商品のシェアは広がり、惣菜やパンなどの食品はもちろん、洗剤や文房具など、生活のすべてがPBで揃ってしまうほどの勢いだ。

 今回はPB食品の中でも、人気の高いサラダ30種類を集めてみた。マカロニやポテトなどの定番サラダや女性に嬉しい食物繊維たっぷりのごぼうサラダ、植物性タンパク質の豆サラダなど、使いやすさにプラスして栄養素のバランスも兼ね備えているものが多い。新年度の節目を迎えるこの時期は、新社会人や新入学生、転勤など、不慣れな環境で生活を始める人も多いだろう。食事を取るにも時間がない、お弁当作りに苦戦してしまう、そんな方にもおすすめ! 主食にもう一品添えるのに便利で手軽なサラダばかりだ。

 今回の食べ比べでは、素材の味や食感、ボリューム、価格などを総合的に採点。食べすすめるうちに、食の専門家ならではのアイデア料理も浮かんでくるなど意見が飛び交った。今回も総合得点BEST3を選出したのでお楽しみに!(※価格は特記がない限り5%税込。4月以降も価格は据え置き)

全30種類のサラダは、容量は100g前後で価格は98~128円だ。食べ切りサイズで価格もお手頃。底面が広げられる“スタンドパウチ型”という陳列にも便利な容器に入れられている。具材はマカロニ、じゃがいも、ごぼう、かぼちゃ、キャベツ、たまご、豆が揃った。

 PBサラダを審査したのはこの4人。多くのレストラン取材を手がける飲食ライターや食べ手からの目線で食を分析するフードアナリスト、レシピ開発も手掛ける飲食店の店長など、食に関わる仕事に就いている30~40代のおとな女子たちだ。

牛田うっしぃさん/パクチーハウス東京 店長
パクチー好きから絶大なる人気を誇り、メディアにも多数登場している東京・経堂の「パクチーハウス東京」の店長。雑穀アドバイザーの資格も取得し、レシピ開発なども手がける。旅好きで、アフリカ女子会「corogirl」の主宰でもある。
古川 音さん/飲食ライター
マレーシアに4年間住んでいた経験を生かし、「マレーシアごはんの会」を結成し、定期的に料理教室を開催。総合情報サイトAll Aboutではマレーシアのオフィシャルガイドも務める。飲食に関する取材・執筆活動を精力的にこなしている。
伊能すみ子さん/フードアナリスト
民放気象番組ディレクターを経て、調理師専門学校で食文化を学ぶ。アジア料理を得意とし、旅をしながら食の楽しさを探究。スパイス、調味料、オリーブオイルなど、食の専門家としての資格を生かし、飲食情報の提案や執筆を手がける。
タッキーさん/(株)GreenCreate 代表
飲食メディアのプロデュース、執筆、ディレクションや、飲食関連企業のPRコンサルティングを手がける(株)GreenCreateを設立。飲食ライター歴15年。レシピの特集企画や、飲食系ECサイトの制作なども手がける。子育て奮闘中のワーキングマザー。

 アレンジ料理にもぴったりなPBサラダの活用法とは?

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