• ビジネス
  • xTECH
  • クロストレンド
  • 医療
  • TRENDY
  • WOMAN
  • ショッピング
  • 転職
  • ナショジオ
  • 日経電子版
  • 日経BP

食のトレンド発掘隊

一度は食べたい! 高級スーパーNo.1商品

2014年2月13日

高品質スーパー&こだわりの食材専門店の売れ筋商品はこれだ!

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

 ここ最近、クオリティが高い商品を扱うスーパーマーケットの新業態や駅ナカへの出店などが増えてきているのをご存知だろうか。

 2013年100店舗目の出店を達成した成城石井は、働き女子をメインターゲットにした新ブランドの食料品店「EPICERIE BONHEUR 成城石井」を2013年10月、大手町タワーにオープンした。自家製デリや惣菜、こだわりのオーガニック食品など選りすぐりの2500アイテムが並ぶショップだ。さらに続く12月には、成城石井初のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」が麻布十番にオープン。こちらは、新築レジデンスの2階がワインバーになっており、1階がスーパーの成城石井。2階のワインバーで飲食したものの約7割が、1階の成城石井で購入できるという新スタイルだ。

 一方、青山に1号店を開業してから、昨年60周年という節目を迎えた紀ノ国屋は、品川駅高輪口直結のルミネ ザ・キッチン品川に、駅ナカを中心に展開する「KINOKUNIYA entrèe(アントレ)」をオープン。ワインやシャンパンはもちろん、フルボトルの1/4という“飲みきり”サイズのピッコロワインも豊富にそろうのが嬉しいところ。

 これら成城石井や紀ノ国屋といった高品質スーパーや、カルディコーヒーファームを代表としたこだわりの食材専門店で、みんなが必ず買って帰るという、No.1の売れ筋商品を一挙に紹介しよう。

 まずは、「成城石井」の2013年度販売数No.1の商品から。

「成城石井自家製プレミアムチーズケーキ」(798円・1本)
1年間でなんと約67万本売れるという「成城石井自家製プレミアムチーズケーキ」(798円・1本)。グラタンにも似た表面はサクサクした食感! 3層からなる生地のバランスが絶妙で、オンラインでも購入可能だ。

 自社セントラルキッチンでパティシエが手作りしているという成城石井自家製商品。クリームチーズをベースにアーモンドとレーズンを加えたチーズケーキ生地、きび砂糖を使用した素朴でナチュラルな甘さのスポンジ生地、そして、アーモンドプードルで作ったサクサクとしたシュトロイゼル(粉、バター、砂糖、アーモンドなどを混ぜ、そぼろ状にしたもの)からなる3層のケーキだ。生地全体の30%以上にクリームチーズを使用し、ボリュームたっぷりなのはもちろんのこと、それぞれの味わいと食感のコントラストが絶妙だ。

 成城石井の広報担当、橋本綾子さんによると、「アーモンドは、じっくり自家焙煎して香ばしさを引き出すなど手が込んでいます」とのこと。口コミでじわじわ人気が広まった商品で、昨年は特にTVや雑誌で多く取り上げられ、反響が大きかったそう。オンラインでも購入可能だが、一本一本手作りのため、毎日の出荷数量に上限あり。まさにプレミアムなチーズケーキだ!

 続いて、高品質スーパーの代名詞として親しまれている「紀ノ国屋」の2013年度販売数No.1の商品!

「ツイストドーナツ」(115円・1個)
紀ノ国屋「ツイストドーナツ」(115円・1個)。アメリカンタイプの素朴なドーナツに見え、甘すぎず、サクっとした外側と中のふんわりとした生地に上質さが感じられる。ねじり方が個性的なツイスト型で、昔からずっと変わらないレシピと味が多くの人に支持されている理由だろう。

 昭和34年、アメリカンスタイルのドーナツを作るために、当時、代々木の米軍基地内のペストリーで働いていた職人からレシピを学び、販売を開始した。すぐに巷で評判となり、今もなお人気のロングセラー商品だ。昨年は通算40万個販売。揚げたての熱いうちに、生地全体を包み込むようにフォンダンをしっかりとくぐらせてあり、ほどよい甘さや表面のサクっとした食感、独特なツイスト型の食べやすさが人気の秘密。どこか懐かしさを感じる素朴な味わいだが、品質の良さがうかがえる。手土産にも喜ばれそう!

 同社広報の中澤翠さんは、「揚げ油の品質と温度にも徹底してこだわっており、口に入れた瞬間に香ばしい風味が広がり、外側はサクッと中はふんわりと仕上がっています。後味もよく、胃にもたれることなく食べきれるので、老若男女問わず購入いただいております」とのこと。こちらも、紀ノ国屋の通販サイトで、4本入り(441円・送料別)で購入できる。

 次ページは、創業120有余年の老舗「明治屋」の一番人気商品!

この記事をSNSにシェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

Facebookコメント

※Facebookのコメント機能は、Facebookのソーシャルプラグイン機能を用いて実現してい ます。本機能、およびコメントの内容について、日経ウーマンオンラインは一切の責任を負い ません(日経ウーマンオンラインからのコメントを除く)。また、コメントを非表示にしたり、機能を停止することがあります。

関連キーワードから記事を探す
グルメお買い物・節約術旅行・お出かけ

Topics

CloseUp

WOL Selection

PAGE TOP

ログインしていません。

  • ログイン
  • 無料会員登録

Pickup

Focus

最新刊のご案内

仕事を楽しむ 暮らしを楽しむ日経ウーマン 12月号

もっと健康に、もっと美しく日経ヘルス 12月号

働くママ&パパに役立つウェブマガジン日経DUAL 11月号

一生お金に困らない!お金がどんどん増える本 ミニサイズ新装版

まんがで分かる!やせる食べ方

日経ウーマンオンライン おすすめの本

日経ウーマンオンライン

広告をスキップ