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食のトレンド発掘隊

野菜ジュース30種、飲み比べランキング!

2013年9月19日

人参がこんなに甘いなんて! 野菜ジュース飲み比べで驚きのおいしさ発見!

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 ここ数年、天候による新鮮野菜の価格高騰や、トマトの価値を見直す動きなどを背景に(参照:トマトパフェ、甘いのか? 酸っぱいのか?)、野菜ジュースの需要が増え続けている。また、野菜嫌いな人や忙しい人の間でも、食事で野菜を摂りにくいなら、野菜ジュースを1本飲んでおけば…という傾向が増えている。そういった消費者ニーズを反映してか、近所の小型スーパーを覗いてみると、冷蔵棚には41種類、常温棚には13種類と何と54種類もの野菜ジュースがところ狭しと並んでいた! 今、いろいろな野菜ジュースがある時代なのだ。今回は野菜ジュース30品を飲み比べ。ランキングBEST 3もご紹介します。

定番のトマトから、果汁入りのもの、スムージータイプのもの、そして、トマト以外の青菜・人参野菜ジュースなどを用意。パッケージで目立ったのは、サントリーの「I love vegi」で、野菜をハートでかたどったかわいらしいデザインだった。「可愛すぎる~!」という採点者たちの反応。

 今回、野菜ジュースの飲み比べに挑戦したのは、この方たち。飲食関係の仕事に就いている30代~40代の大人女子4人だ。今回は、味がより分かりやすいように、あえて冷やさずに、常温で飲み比べてみた。

牛田うっしぃさん/パクチーハウス東京 店長
パクチー好きから絶大なる人気を誇り、メディアにも多数登場している東京・経堂の「パクチーハウス東京」の店長。雑穀エキスパートの資格も取得し、レシピ開発なども手がける。旅好きで、アフリカ女子会「corogirl」主宰でもある。
古川 音さん/飲食ライター
マレーシアに4年間住んでいた経験を生かし、「マレーシアごはんの会」を結成し、定期的に料理教室を開催。総合情報サイトAll Aboutではマレーシアのオフィシャルガイドもつとめる。飲食に関する取材・執筆活動を精力的にこなしている。
伊能すみ子さん/フードアナリスト
民放気象番組ディレクターを経て、調理師専門学校で食文化を学ぶ。アジア料理を得意とし、旅をしながら食の楽しさを探究。スパイス、調味料、オリーブオイルなど、食の専門家としての資格を生かし、飲食情報の提案や執筆を手がける。
タッキーさん/(株)GreenCreate 代表
飲食や海外のメディアのプロデュース、執筆、ディレクションや、飲食関連企業のPRコンサルティングを手がけるGreenCreateを設立。飲食ライター歴15年。レシピの特集企画や、飲食系ECサイトの制作なども手がける。子育て奮闘中のワーキングマザー。

 それでは、飲食のプロ4名が高得点を挙げた野菜ジュースをご紹介!

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