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食のトレンド発掘隊

働き女子の味方? 料理キット徹底チェック

2013年8月29日

Oisix、スマートキッチンの「料理キット」の実力は?

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 食材と調味料が必要な分だけセットになっている「料理キット」が増えている。あらかじめ、調味料が計られていたり、野菜がカットされていたりするので、本格料理があっという間に完成する便利品として、忙しい毎日をおくる働く女性などに大人気! 中でも今回、注目したいのは、食品宅配会社が「女性ユーザーの悩み」を徹底調査して作ったアイデア商品。栄養豊富な野菜がたっぷりと入っていたり、スナック感覚で食べる魚スティックなどのレシピもあったりで、家族の健康管理もバッチリ! なのだ。さっそくチェック!

 まずは7月18日にグランドオープンした「Kit Oisix(きっとおいしっくす)」。有機や特別栽培の農産物などの宅配でおなじみの「Oisix」が提供する新しいお料理キットだ。

Oisixの「料理キット」。価格は2人前1029円(税込)、3人前1449円(税込)。定期宅配に申し込んでいる場合は週替わりの全4つのメニューから選択。単品購入の場合は、その週のおすすめ1メニューが購入できる。
箱の中身。お魚やお肉は、すでに素揚げされていたり、肉団子の状態になっていたりと、手間のかかる下処理は済んでいる。鮮度にこだわっているため消費期限は1日か3日。

 主菜と副菜の計2品×人数分が20分以内で作れる「Kit Oisix」。特徴はなんといっても野菜だ。1つのキットで1人前160gの野菜が採れるように盛り込まれていて、野菜の種類は5種以上。そのなかに「Oisix」で人気のこだわり野菜、たとえば“ピーチかぶ”“かぼっコリー”などが含まれる内容になっている。

「Oisix」の「ホクホクじゃがいもと手羽先の甘辛煮」のキットの中身。野菜は基本的に洗った状態でパックされているが、キノコなど洗うと鮮度の落ちる野菜に関してはそのままで届く。野菜のおいしさにこだわった同社ならではの工夫だ。
「Kit Oisix」で作った料理。このキットの食材は、Oisixの農薬、化学肥料の安全基準を満たしており、放射性物質についても不検出であることを確認済み。ベビー&キッズにも安心。

 この商品を開発した経緯を同社によると、「当社は、有機野菜や無添加加工食品などの定期宅配を中心に利用者を増やしています。でも、せっかく利用していただいているのに、料理を作る時間がなく、食材を余らせてしまうというお声もあったのです。“時間はないけれどお料理のクオリティや安全性に妥協はしたくない”そういったお客さまの要望を叶えるために、安心安全な食材を使ったキットを開発しました」と菅美沙希さん(オイシックスEC事業本部)。

 さっそく筆者も「ホクホクじゃがいもと手羽中の甘辛煮」と「たつやのにんじんのおかかマヨサラダ」を作ってみた。手羽先は半分揚げてある状態なので、野菜と一緒にフライパンで炒めるだけ。たしかに20分弱で豪華な2品が完成した!ちょっと感動!

 食卓に並べて驚いたのは、テーブルの上の彩りがカラフルなこと! いつもの料理より野菜の種類が多いからだ。皮付きで食べるじゃがいもは味が濃厚。にんじんは「コレがにんじん?」と思うほどエグミのない甘さ。マヨネーズとおかかというレシピも、このにんじんの甘みを引き出すのにぴったり! これならにんじん嫌いの子どもも食べてくれること間違いなし!要チェックです!

 次に紹介するのも便利な料理キット、そして、魚の骨が苦手な人におすすめのアイデア商品だ!

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