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食のトレンド発掘隊

すっきり爽快! 女性向けハーブ商品が急増

2013年8月8日

ハイボールやカップ麺、ビールにもハーブ入りが登場

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 連日、猛暑日が続いたかと思えば一転、ゲリラ豪雨で夏なのに涼やかな日も。今夏は天候の変動が激しいようだ。こんな時期には、アイスクリームやかき氷だけでなく、すっきり爽快のハーブ商品を楽しんでみてはいかがだろう?

 近年、ミントを使った涼やかなお酒“モヒート”が人気で、モヒート専門店ができるほどの勢いをみせている。一方で、ハーブティーやハーブのアロマだけでなく、ハーブを使ったラーメンや、女性向けのハーブ味のインスタントカップ麺まで登場。ハーブ風味のハイボールまで!これまでどちらかというと男性に好まれてきたハイボールやカップ麺などにも、女性向けのハーブ商品が続々登場しているのだ。さっそくチェック!

 まずは、<ハーブ×ラーメン>の組み合わせから。2013年7月10日、東京ドームシティ『ラクーア』にオープンした、ラーメンカフェ「もりずみキッチン」。そこで味わうことかできる大人気商品が「彩り野菜とハーブの熟塩らぁ麺」だ。

見た目も鮮やかで、野菜がたくさん摂れそうな「彩り野菜とハーブの熟塩らぁ麺」(税込・945円)。ミントの爽やかな香りが塩味のラーメンに合う。ちなみに「熟塩」には美容や健康にもよいと言われている塩麹を使っているそうだ。

 同店のメニュープロデュースは、ミシュランで星を獲得したレストランで勤務していた森住康二さんが担当。「ミントの爽やかな香りにトマトの酸味や鶏ベースのスープの旨味が加わり、それらが三位一体となっています。濃厚な旨みが詰まっているのだけれど、どこか爽快で、新感覚のラーメンとして女性には特に好評です」とのこと。

 清々しい香りも相まって、スープまで飲み干すお客も多いとか。でも、塩分は通常のラーメンの約半分程度と控えめに使っているので、安心して飲めるのも魅力の一つだ。ちなみに同店ではラーメンを提供しているが、内装や雰囲気などはカフェスタイルなので、来店客の7割を女性が占めている。

 続いては、<ハーブ×カップ麺>!

 本コラムで以前お届けした「市販のカップ麺50個食べ比べ」で第3位に輝いた、東洋水産のハーブ入りのカップ入り即席麺「マルちゃん hanauta(はなうた)カモミールソルトヌードル」。こちらのシリーズには、もう1つのハーブ・フレーバーがある。女性に人気のローズヒップ使用版だ。

マルちゃん hanauta(はなうた)ローズヒップ 担担ヌードル」(税込・179円)。カップ麺とは思えないような可愛い花柄が目を引くパッケージ。カラダがごきげんになる、甘酸っぱいハーブ「ローズヒップ」をスープにふんわり配合。赤色野菜がたっぷりと入っている。

 同社の即席麺本部、淡路まどかさんに話を聞いた。「6年前から“女性プロジェクト”を立ち上げ、今年の3月に商品化に至りました。これまで当社では女性をターゲットにした即席麺はなく、今回が初めての試みです」とのこと。

 さっそくお湯を注いで実食! 出来上がりはとにかくスープの赤さが目立つのだが、これはパプリカの色。唐辛子ではないので辛くはない。女性が食べやすく、汁気が飛ばないようにという工夫が感じられる短めの麺に、お肉と野菜類がよく絡む。スープを飲んでみると、食べているときには感じなかった上品な酸味も感じられた。どうやらこれがローズヒップの味のようだ。新感覚!

 9月2日には新商品「マルちゃんhanauta(はなうた) 醤油ヌードル」(税込・179円)の発売が決定。こちらはレモングラスを使った商品。これらは、全国のスーパー、コンビニ、バラエティーストアで購入できる。

 次は、夏にゴクゴクと飲みたくなる、<ハーブ×ハイボール>の組み合わせを紹介!

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