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「日経ヘルス」記者が試して納得

衝撃的にウマい! 超カンタン美肌ドリンク

2013年8月2日

「裏ワザスイーツ&オリジナルよりウマい? 衝撃のドリンク」の巻

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 9月号の試食では、コーヒー、緑茶、ニンジンジュースが夏のシミ、シワ対策になるという「美肌ドリンク」を作ってみることになった。

 実は今年、町内会の夏祭りボランティアで2日間日陰のない公園で働いてしまった。日焼け止めローションやUVカット帽子、日焼け止めスプレーで完全防備したつもりだったけど、太陽って強いわぁ。2日目の夜、化粧(いつもよりだいぶ厚塗り)を落としたら、顔がヒリヒリした。これはマズい! 「日焼け」でとどまるならいいが、そのままシミになる可能性MAXだ。

 とはいえ「美肌ドリンク」なんて、毎日習慣的にコツコツ飲まなきゃ、効かないっしょ? よっぽどおいしくないと続かないし……そう思いながらもらったレシピをめくっていくと、あらっ! あららっ! なんかフツーにおいしそうなドリンクばっかり並んでるんですけどっ!

 1品は私の大好きな甘酒を使った「甘酒フルーツヨーグルト」をチョイス。実は昔、岐阜の麹屋さんに取材に行ったとき、「希釈してない甘酒とプレーンヨーグルトを1:1で混ぜてごらん。最高の朝食だよ。うち、そのために甘酒を買ってくれるリピーターさんも多いんだよ」と教えてもらった。甘酒×ヨーグルトは、まさに“鉄板”な組み合わせなのだ。フルーツを入れてもおいしいに違いない。

 フルーツの候補はオレンジ、パイナップル、キウイ。そのうち2つだけでもOKだそう。ちょうど食べごろのキウイが家にある。パイナップルと砂糖無添加の甘酒を買ってきて、ヨーグルトと一緒にミキサーで「ガー」。あれ、なんかドリンクというよりドロドロ? すっごい甘いんですけど、分量合ってる?

 はい、またやらかしました。甘酒を希釈するのを忘れてました。

 パックに書いてあった分量の冷水を加えると、おおお、フルーツの爽やかさと麹の甘さ、ヨーグルトのコクが三位一体となった味わい。ゴクゴク飲むというよりは、ゆっくりと味わいながらかむように飲む、そういう感じの絶妙のトロリ加減。これはおいしい!

 でも、ここで私の「アイス魂」がうずきだした。さっきの希釈する前の濃いやつ、あれを凍らせたら、すっごくおいしいアイスになるんじゃない? フルーツは塊が残っているややチャンクな状態にカットして、残った材料と一緒に、チャック式の食品保存用袋に投入。この組み合わせだと、水分が少ないので、カチンコチンに凍ってしまうことはない。

 2~3時間後に手でもみもみして、ミキサーで軽く「ガー」。おお、これはおいしい! 口に入れた瞬間は麹の香りと甘さがアピールしてくるんだけど、溶けるとヨーグルトのコクがジワジワくる。けっこう甘味が強いので、マイルドにしたいときは少しヨーグルトを増やすといいかも。なめらかに仕上げたいなら水切りヨーグルトにしたほうがジャリジャリしない。今年の夏は、できるだけ「●リガリ君」を減らして、この甘酒アイスを食べようっと。

 もう1品、レシピとも言えないくらい簡単なドリンクが目をひいた。「緑茶カルピス」って、ずばり緑茶でカルピスを希釈するんだけど……マジでおいしいの? とりあえず、やってみた。

 まずは普通のカルピス。うん、普通においしい。日本の夏の味。

 では、緑茶カルピス。えー? なにこの爽やかさ。飲み口がスッキリして、ほのかな緑茶の香りも心地良いわぁ。好みがあるとは思うが、私はカルピスの量が若干少なめの方が好き。試しに母にも飲ませてみた。

 「え~、緑茶とカルピスぅ? う~ん、ん? んん? なにこれ! すごくおいしいじゃない。うまくいえないけど、スッキリしていて『大人カルピス』な感じ。ヤミツキになりそう」と、大好評!

 「うまい」は「続く」よ。秋にはすっかり美肌女子に変身の予定……です!

おいしい度: ★★★★
ヘルシー度: ★★★
これなら続く度: ★★★★
(★四つで満点)

 詳しくは、「日経ヘルス」2013年9月号 98ページ「コーヒー、緑茶、ニンジンジュース……美肌ドリンクで夏のシミ・シワ対策」をご覧ください。

文=竹島ぽてち

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