• BPnet
  • ビジネス
  • IT
  • テクノロジー
  • 医療
  • 建設・不動産
  • TRENDY
  • WOMAN
  • ショッピング
  • 転職
  • ナショジオ
  • 日経電子版

これでパーティーは成功! おうち女子会マスターのコツ

2016年7月15日

シンプル&イージーなレシピで失敗なし 女子会成功の秘訣

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

忙しい働き女子のホームパーティーは、シンプル&イージーが一番。ここでは手軽に作れてオシャレなレシピやパーティー成功のコツを、料理家・ソムリエの川上ミホさんが伝授。実食も大好評だったセミナーの様子を紹介する。

予算とテーマを決めて1品持ち寄りパーティー

川上ミホさん
料理家/フード・ディレクター、JSA 認定ソムリエ、AISO認定オリーブオイルソムリエ、オーガニック・コンシェルジュ食のスペシャリストとして多彩なメディアで活動。イタリアンと和食をベースにしたレシピとスタイリングに定評がある

 働く女子の間でも、最近注目のおうち女子会。レストランと違って、時間や周りの目を気にせずおしゃべりができるし、費用も抑えられる。好きな音楽やDVDをかけられるなど、自由度の高さも人気のヒミツだ。「せっかくのおうち女子会なのだから、無理をせず気軽に楽しむのがポイントです」と、料理家・ソムリエの川上ミホさん。

 幹事ひとりに負担がかかるようなプランや、本格的なおもてなし料理は不要。招く側も招かれる側も気楽に集まれるおうち女子会のコツを、3つのプランに分けてアドバイスしてくれた。「おすすめその1は、ポットラックパーティーです。ポットラックとは、1品持ち寄りのこと。5~6人集まれば、立派なパーティーメニューが完成です」

 このとき予算はもちろん、持ち寄りテーマを決めておくことが肝心。今日はメキシカンで、とかフレンチにしよう、などと決めておけば選びやすいし、テーブルにもまとまり が生まれる。お肉やお総菜、デザートなどの担当を決めて、料理がかぶらないようにするのも鉄則だ。「持って行く際は、そのままテーブルに並べられるように配慮できるとなお完璧。ほうろうや瓶詰めならお皿いらずでセッティングできるし、チップスバッグなどで個別包装する手もあります」

味の組み合わせやお酒の選び方に工夫を

 おすすめその2は、「ホットプレートパーティー」。準備だけしておいて、仕上げは当日みんなで行うというプランだ。「お好み焼きや焼きそばだと家庭っぽくなりがちなので、ここは女子らしくオシャレなチョイスを。例えば、餃子パーティーなどはいかがでしょう。中身を変わり種にしたり、つけダレやお酒の選び方を工夫することで、一気に女子度が上がります」

 変わり種には、「パクチーと鶏」「大葉と豚肉」「チーズとマッシュルーム」などを試してみたい。つけダレもナンプラーや薬味を用意することで、一味違った餃子が楽しめそうだ。

 「お酒はクラフト系の瓶ビールにすることで、瓶のままでもオシャレに並べられます。ワインなら、自然派ロゼワインがイチオシ。ピンクで可愛いし、エスニックや和食にも合います」

レシピを活用して女子会をランクアップ

 最後のおすすめは、「前日保険系パーティー」。前日に仕込んでおいて、当日はラクに楽しもうというプランだ。ここで登場するのが、セミナー会場で料理と一緒に配られた“おもてなしレシピ”。

 「料理選びのポイントは、寝かせるとなおおいしいもの。そして温め直すだけでいいもの、です」

 例えば、アボカドパンケーキは、次の日もふんわりモチモチ。スープの素を使ってアボカドの風味を加えることで、“お食事系パンケーキ”にもなる。

 「紫外線が強くなる季節には、色の濃い野菜をたくさんとれるラタトゥイユもおすすめです。水の代わりに野菜ジュースで煮込むことで、濃厚で深みのある本格的なお味に仕上がります」

 自宅で簡単につくれる、フレッシュなリコッタチーズも、パーティーメニューにはぴったり。

 「前日に作っておいて、当日は塩とオリーブオイルをかけるだけ。オリーブのスパイシーな味わいがチーズの甘みを引き立てます」

 レシピを参考に、素敵なおうち女子会を企画してみては?

この記事をSNSにシェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

Facebookコメント

※Facebookのコメント機能は、Facebookのソーシャルプラグイン機能を用いて実現してい ます。本機能、およびコメントの内容について、日経ウーマンオンラインは一切の責任を負い ません(日経ウーマンオンラインからのコメントを除く)。また、コメントを非表示にしたり、機能を停止することがあります。

関連キーワードから記事を探す
暮らし方グルメ健康レシピ・食材

Topics

CloseUp

WOL Selection

PAGE TOP

ログインしていません。

  • ログイン
  • 無料会員登録

Pickup

Focus

最新刊のご案内

  • 仕事を楽しむ 暮らしを楽しむ
    日経ウーマン 12月号

    特集:「部屋を片づけると勝手にお金が貯まる!7つの理由」大公開!年100万円貯めてる人の財布・冷蔵庫・クローゼット 特別付録:書くだけで貯め上手になる!マネー手帳 2018上半期

  • もっと健康に、もっと美しく
    日経ヘルス 12月号

    特集 ご飯OK!油OK!賢く食べて体脂肪オフ 「ラクにやせる 糖質・脂質 とり方の正解!」リバウント知らず、一生太らない!

  • 働くママ&パパに役立つウェブマガジン
    日経DUAL 11月号

    「日経DUAL」11月号は「地頭がいい子を育てる暮らし方」「DUAL独自調査!家事代行サービスランキング」2本の大型特集のほかに、【妊娠・復帰】【保育園】【小学低学年】【小学高学年】と、子どもの年齢を4つに分類し、それぞれの年齢で今知りたいノウハウをお届します。「中田敦彦 ユーチューバーの活躍に危機感があるから」「魔裟斗 最初は子どもなんて欲しくなかった」など注目の記事も満載です。

働く女性 必読の書

おすすめ本日経ウーマンの本日経ヘルス&プルミエの本

もっと見る

キャリア&スキル
就職・転職
働き方
副業
お仕事術
コミュニケーション術
資格・語学
マネー
PC・スマホ
教養・マナー
ウーマン・オブ・ザ・イヤー
ヘルス&ビューティ
ダイエット
カラダの悩み・病気
メンタルヘルス
健康レシピ・食材
メイクアップ
スキンケア
健康知識
ライフ
恋愛・結婚
人間関係の悩み
お買い物・節約術
整理・収納
ファッション
グルメ
エンタメ
旅行・お出かけ
暮らし方

日経BP社の書籍購入や雑誌の定期購読は、便利な日経BP書店で。オンラインで24時間承っています。

PC版 | モバイル版

日経ウーマンオンライン

広告をスキップ