大学の最新研究から誕生した機能性野菜・果物をお取り寄せで楽しめる! その土地ならではの特産品や、掘り出し物スイーツ、健康食材のニューフェイスも見逃せません!

達人たちが選ぶ究極の健康お取り寄せBest10

まずは、食に精通するプロが愛するお取り寄せ。プロが絶賛するお取り寄せ品に共通するのは、クオリティーの高い素材とこだわりの製法による、安全性、そしてヘルシーさ。そしておいしさを徹底的に追求した逸品をご紹介。

 かつて「食のお取り寄せ」といえば、肉や魚介類を中心とした高級食材や人気店の加工食品などが定番だった。しかし、最近では旬の野菜や果物、その土地ならではの調味料など地方色の濃い食材を取り寄せられるようになり、人気を集めている。

 背景には、デパートの物産展ブームや地方創生やふるさと納税といった行政の動きやTPPによる影響、そして消費者側に「新鮮でおいしくその土地でしか手に入らないもの」の認知度が高まった点が挙げられる。インターネットによって認知の方法が広がり、地方発の情報が簡単に、そして身近に拾えるようになったことも大きい。

 そんななか、健康面でのメリットを打ち出す商品も増えてきた。特に、地方大学と自治体が協力して、健康や安全性に特化した商品開発にも乗り出している。ただ、大量生産ではないため、流通には乗らず、お取り寄せでなければ手に入らない商品も多い。

 そこで今回は、こうした地方ならではの「健康でうまいもん」に注目した。気になったらぜひ、取り寄せてみよう。

全国の美味を食べつくす達人 やまけん(山本謙治)さん推薦
山本謙治さん
農畜産物流通コンサルタント

株式会社グッドテーブルズ代表取締役社長。全国津々浦々を巡り「おいしい食」を追求。農産物の商品企画・開発・マーケティング、農業分野のコンサルティングを行う。
ブログ www.yamaken.org/mt/kuidaore/

北海道

ノースプレインファームおこっぺ有機醗酵バター有塩
価格:100g 1200円(税別)
購入先:ノースプレインファーム
 www.northplainfarm.co.jp
牧草で育ったグラスフェッドの有機生乳を100%使用し、伝統的なチャーン方式で製造したバター。「安全性も高く、脂肪も良質なものがとれる。しかもほかとは“おいしい”のレベルが違います」。問/ノースプレインファーム☎0158-88-2000

ELEZO PARTYエレゾセレクション mer
価格:4500円(税別)
購入先:ELEZO PARTY
 elezo.shop-pro.jp/
良質なたんぱく質とビタミンが抱負な蝦夷鹿や自社飼育の放牧豚などを使用したシャルキュトリー4種詰め合わせ。「猟師であり料理人でもあるスタッフが自らさばき、加工している。日本で最高レベルの生ハムをはじめ、激烈にうまい」。問/ELEZO購入先URLよりメールのみ

東京都

登喜和食品本作り納豆 小粒
価格:100g×4本2800円(税別)
購入先:登喜和食品
 www.tokiwa-syokuhin.co.jp
茨城県奥久慈の契約栽培納豆小粒大豆を使用。無農薬栽培された稲のわらを滅菌処理し、手作業で包む。「昔ながらのわらづと納豆。発酵食品も素材にこだわってほしい」。問/登喜和食品☎042-361-3171

岩手県

工房地あぶら まごどさ
価格:1本450g 1200円(税別)
購入先:工房地あぶら
 www.koubouziabura.jp/
オレイン酸を60%含み、ビタミンEが豊富なのが、なたね油。国産のなたねを昔ながらの圧搾、薪焙煎、紙フィルターでの丁寧なろ過で青臭さを取り除く。「安定剤や保存料などは一切使っていない」。問/工房地あぶら☎0191-75-3096

世界のヘルシー事情に詳しい達人 WOONINさん推薦
WOONINさん
スーパーフード&ライフスタイルクリエイター

大手美容メーカー退社後、ローフード教室『R.A.W.』をスタート。ほか雑誌、書籍のフードスタイリングや企業のカフェメニュー開発を手掛ける。著書に『美と恋に効く リアルローフード&スーパーフードレシピ』(三空出版)。

ニュージーランド

ニュージランド産グラスフェッドバター無塩1kg
価格:1kg 2300 円(税別、編集部調べ)
購入先:LLMオンラインストア、楽天市場、Yahooショッピングなど
WOONINさんが毎朝嗜むバターコーヒーに欠かせないのが、このバター。「グラスフェッドバターには抗炎症作用のある酪酸塩や抗酸化物質、ビタミンが豊富。多いときで1日50g食べています」。問/LIVINGLIFE MARKETPLACE

イギリス

ローチョコレート オーガニック オームバー ココナッツ60%(乳酸菌入り)ローチョコレートオーガニック オームバー ストロベリー&ミルク(乳酸菌入り)
価格:1枚35g 各746円(税別)
購入先:LIVING LIFE MARKET PLACEオンラインストア www.livinglifemarketplace.com/
添加物、白砂糖、乳製品不使用、ヴィーガン対応のハイカカオローチョコレート。「ローチョコレート専門の英国ブランドが出した製品。乳酸菌入りなので腸の調子も良くなります」。問/LIVING LIFE MARKETPLACE☎098-989-4861

アイルランド

アルガラン 乾燥ミックス海藻、乾燥わかめ、海藻ふりかけ
価格:各50g 各1200円(税別)
購入先:LIVING LIFE MARKET PLACEオンラインストアなど
オーガニック海藻。「歯ごたえのある食感が特徴のアイリッシュわかめ。食物繊維も豊富で、長く加熱しても煮崩れしません」。海藻ふりかけと乾燥ミックス海藻は、スーパーフードの海藻ダルス入り。問/LIVINGLIFE MARKETPLACE

日本の地方名産にも詳しい達人 枝元なほみさん推薦
枝元なほみさん
料理研究家

雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。各地で食の大切さを伝える講演会も行う。農業支援団体「チームむかご」を立ち上げ、東日本大震災後は支援の活動を行う。著書に『取り分けスタイルで超簡単! 大皿おかずの本』(枻出版社)など多数。

岐阜県

山のハム工房ゴーバル骨付きハム
価格:1本 1600円(税別)
購入先:ゴーバル gobar.jp
骨付き肉をスモークして作った無添加ハム。骨の髄からうまみが溶け出し、深みのある仕上がりに。「無添加のハムやソーセージを作っていて、味も深みがあっておいしい。良質なたんぱく質が安心してとれます」。問/ゴーバル☎0573-52-2085

香川県

特吟 仁尾酢
価格:900ml(1本詰用箱入り)1650円(税込・手数料、送料込)
購入先:中橋造酢 ww8.tiki.ne.jp/~k-naka/
270数年間、蔵で生き続ける「仁尾酢の菌」と杉樽により醸し出される、深い味わいの米酢。「昔ながらのお酢を作っているお酢屋さんで、私もしょっちゅう12本単位(7000円)で取り寄せています。お酢の脂肪燃焼効果に期待」。問/中橋造酢☎0875-82-2802

徳島県

雪花菜(おから)アイス
価格:1カップ(90ml)、7種 各250円(税別)
購入先:徳島県物産協会 あるでよ徳島 楽天市場店 ww.rakuten.ne.jp/gold/arudeyotokushima/
雪花菜とかいておから、と読むのが特徴。鳴門の塩やすだちをはじめ、徳島の農作物などを使用した日本初のおからのアイス。「創業者たちが高校生のときに商品開発をして、発売していたアイス。後味がサッパリしていておいしく、ヘルシーなのも魅力」。問/雪花菜工房事務所☎088-635-5187

※今回の特集で「送料込」の表記のないものは別途、送料がかかります。条件によっては送料が無料になる場合もあります。

取材・文/長島恭子(Lush!)、熊 介子(編集部)、写真/スタジオキャスパー、デザイン/ディッシュ

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