1日1杯の甘酒で お通じすっきり&美肌に【日経ヘルス18年4月号】

腸内環境を改善するのは、麹に含まれる「グルコシルセラミド」。1杯の甘酒(200ml)には最大4.15mg含まれ、「和食中心の生活に1杯加えることで効果が期待できる」(北垣教授)