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働く女性の新・食スタイル

身体をいたわる「ドクターズスイーツ」が話題!(2/2)

2016年3月10日

元気やキレイをサポートしながら楽しめるスイーツ4種

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日本を代表するショコラティエ×大学病院教授がタッグ

 パリで開催されるサロン・デュ・ショコラでも金賞を獲得するなど、日本を代表するパティシエであり、ショコラティエでもある辻口博啓さん。そんなスイーツ界のトップランナーの知識と技術に、医学面で順天堂大学医学部教授 小林弘幸さんが加わり、誕生したのが「H CHOCOLAT SUPPLEMENT」というドクターズスイーツブランドだ。今回は、新商品の「BEAUTY LINE ショコラバー」をピックアップした。

H CHOCOLAT SUPPLEMENT「ミルク&オレンジピール」「ローズベリー&クランベリー」「抹茶&キヌア」の3種類、各8個入り。(890円税込)
大きさは一口サイズだが、2個で1食分の基準値を満たす6種類のビタミンが入っている
<ここがポイント!>
2個で1食分の基準を満たす6種類のビタミンが摂取可能
リラックス効果のあるアミノ酸テアニン入り
オレンジピールやキヌアのしっかりとした食感で食べ応えもあり

 「BEAUTY LINE ショコラバー」には、6種類のビタミン(ビタミンA・B1・B2・C・D、ナイアシン)をバランスよく配合。さらにリラックス成分として注目されているアミノ酸テアニンも入っている。テアニンは緑茶のうま味成分で、摂取することにより脳にα波が出てリラックス効果があらわれ、手を温めたり、快眠やPMS症状の軽減にも効果的とされている。

 「BEAUTY LINE ショコラバー」ではワッフルやフィアンティーヌといった一般的にはチョコレートのバーには使わない素材を使い、3つのフレーバーそれぞれに異なる食感で作っている。「ミルク&オレンジピール」はミルクチョコレートにオレンジピールのアクセント。「ローズベリー&クランベリー」はローズが香るストロベリーチョコレートに、ドライクランベリーを合わせ、噛みごたえのあるクランチにしている。小粒でも甘味と酸味が口のなかに広がって、美味しい。「抹茶&キヌア」には深みのある濃厚な抹茶チョコレートに栄養価の高いキヌアを使用。キヌアがライスパフのような食感があり、こちらはほかのものに比べると柔らかく感じた。

 製品化を担当したH CHOCOLAT SUPPLEMENTの和田健一さんは「今の時代に必要とされる成分を美味しく摂ることができたならという思いから、ショコラティエの美味しさと、ドクターの安心感が作り上げたショコラスイーツです。超一流のショコラティエと、超一流の医者のコラボである、美味しさと確かな効果をあわせもつドクターズスイーツだと自負しています」と自信を見せた。

 疲れているときはもちろん、自分の体調をサポートするためにも食べたいサプリメントチョコだ。

歯の治療中でも食べられるキャンディー

 歯の治療中は甘いものは避けるのが望ましいが、逆に積極的に食べることをおすすめしたくなるのがこの「ドクタージョンズ・キャンディーズ」。

限定のパッケージに7種類のキャンディーが入った「クラシックギフトキャンディ」約16粒入り(533円)
<ここがポイント!>
キシリトール入りで低カロリー
口内環境を改善し歯の再石灰化を補助
味の種類も豊富で形もユニーク

 アメリカで30年以上に渡って歯科医として働いていたドクタージョンと歯科衛生士のデブラ夫妻が開発。日常的に食事をしたり、歯を磨くなかで歯の表面は摩耗しており、虫歯の原因にもなってしまう。このキャンディーの甘み成分として使われているキシリトールには口の中で酸が発生することを抑える効果があり、歯の再石灰化を補助する機能もある。キシリトールは一般的な砂糖よりもカロリーが低いのもうれしい! 美味しいだけでなく、口内環境の維持にもなるキャンディーとなっている。

 キシリトール入りの食品というと、機能性が協調されたシンプルなデザインのものが多いが、こちらはカラフルなうえ、味の種類も豊富だ。ラズベリー、レモン、ライム、グレープ、オレンジ、チェリー、ブルーラズベリー味の7種類も楽しめるバラエティ豊かなミックスタイプ。鮮やかな色もカボチャ色素やリンゴ色素などの天然着色料によるものだ。

 そして、歯科医ならではのデザインの「インスパイアードスイーツフレッシュフルーツ歯型ロリポップ」もある。ドクタージョンズ・キャンディーズではこの歯型ロリポップが1番人気で、スイカ、ピーチ、グリーンアップル、ストロベリー、梨味とこれまた多彩な味が揃う。

「ISフレッシュフルーツ歯型ロリポップ」12本入り(558円)

 「ジョンズ夫妻が30年以上、現場で実際に治療してきた経験から、このコンセプトに辿りつきました。アメリカ産のキシリトールを100%配合しており、砂糖を使用していないのに美味しく、安心して老若男女に召し上がっていただけます。自然の甘さと美味しさにこだわり、人の手で丁寧に仕上げています」(ドクタージョンズジャパン 酒井まいさん)

 キャンディーのほかにも、タブレットやガム、チョコレートなども販売している。

 2015年から食品の機能性の表示も始まり、オーガニック食材やスーパーフードなど、消費者側が食べるものの成分を重視する流れがますます強まっている。その次をいく、医学的見地からのバランスを配慮して作られたドクターズスイーツは、今後も参入するメーカーが増えることが予想される。バッグに忍ばせてたまに甘いものを食べるなら、体にうれしいドクターズスイーツを選んでみては?

※価格は特記がない限り、すべて税抜です。

取材・文/GreenCreate


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