節約しながらきれいになれる　栄養豊富おからレシピ5選

おからとひじきの和風ハンバーグ

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぜひ

挽肉は粘りが出るまでよくこねることがおいしさのポイント

＜材料＞（6個分）
（タネ）
生おから……100g
合いびき肉（牛・豚）……200g
玉ねぎ……1/4個
ひじき（戻したもの）……50g
卵……1個
顆粒だしの素……小1/2
塩……ふたつまみ
こしょう……少々

（たれ）
しょうゆ……大2
みりん……大2
水……大2
砂糖……大1
片栗粉……小1/2

ゆで卵（お好みで）……2個
ベビーリーフ（お好みで）……適量

＜作り方＞
1．玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油小1（分量外）を入れたフライパンでしんなりするまで炒め、冷ましておく。

2．大きめのボウルに1と残りのタネの材料をすべて加え、手でよく混ぜ、6等分にして小判形に丸める。

3．フライパンにサラダ油小1（分量外）を入れ、2を中火で両面よく焼く（片面3分ほど）。

4．ボウルにたれの調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせ、3を弱火にして流し入れ、手早く混ぜてハンバーグに絡める。

5．皿にのせ、お好みでゆで卵とベビーリーフを添える。