• BPnet
  • ビジネス
  • IT
  • テクノロジー
  • 医療
  • 建設・不動産
  • TRENDY
  • WOMAN
  • ショッピング
  • 転職
  • ナショジオ
  • 日経電子版

サラダだけじゃない アボカドの食べ方七変化

2017年7月13日

刻んでつぶしてソースにしたり、タンパク質と合わせて代謝アップのおかずに

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

 前回「アボカド&レモンダイエットで夏疲れないカラダに」では、アボカドとレモンの効果をあらためて知り、さらにこの2つの食材を一緒にとることで、美肌や疲労回復効果がパワーアップすることをお伝えしました。今回は、わさび醤油やサラダだけじゃない、いろいろなアボカド&レモンレシピをご紹介します。

 わさび醤油やサラダなど、食べ方が定番化しがちなアボカド。今回、レシピを教えてくれたアボカド料理研究家の緑川鮎香さんは、「アボカドに少ないたんぱく質、鉄分やカルシウムなどのミネラルを加えれば、栄養満点の食事に。脂肪分を生かしてバターやクリームの代わりに使えばカロリーダウンになり、濃厚なソースやドレッシングとしても使える」と話す。

 一方、漢方キッチン主宰の阪口珠未さんは「アボカドは中医学でも血流アップ、疲労回復、気分を鎮める効果などで知られる。不足しがちな必須脂肪酸のn-3系油など、良質な油同士を組み合わせると、よりヘルシーになる」とアドバイスする。

アボカドの食べごろの見分け方

表皮が深緑〜黒色で、ツヤのあるものが食べごろサイン。手で触って均等に弾力を感じるものを。凹みがあるものは傷んでいる可能性大。

この記事をSNSにシェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加
Facebookでシェア

Facebookコメント

※Facebookのコメント機能は、Facebookのソーシャルプラグイン機能を用いて実現してい ます。本機能、およびコメントの内容について、日経ウーマンオンラインは一切の責任を負い ません(日経ウーマンオンラインからのコメントを除く)。また、コメントを非表示にしたり、機能を停止することがあります。

関連キーワードから記事を探す
健康レシピ・食材

Topics

CloseUp

WOL Selection

PAGE TOP

ログインしていません。

  • ログイン
  • 無料会員登録

Pickup

Focus

最新刊のご案内

  • 仕事を楽しむ 暮らしを楽しむ
    日経ウーマン 12月号

    特集:「部屋を片づけると勝手にお金が貯まる!7つの理由」大公開!年100万円貯めてる人の財布・冷蔵庫・クローゼット 特別付録:書くだけで貯め上手になる!マネー手帳 2018上半期

  • もっと健康に、もっと美しく
    日経ヘルス 12月号

    特集 ご飯OK!油OK!賢く食べて体脂肪オフ 「ラクにやせる 糖質・脂質 とり方の正解!」リバウント知らず、一生太らない!

  • 働くママ&パパに役立つウェブマガジン
    日経DUAL 11月号

    「日経DUAL」11月号は「地頭がいい子を育てる暮らし方」「DUAL独自調査!家事代行サービスランキング」2本の大型特集のほかに、【妊娠・復帰】【保育園】【小学低学年】【小学高学年】と、子どもの年齢を4つに分類し、それぞれの年齢で今知りたいノウハウをお届します。「中田敦彦 ユーチューバーの活躍に危機感があるから」「魔裟斗 最初は子どもなんて欲しくなかった」など注目の記事も満載です。

働く女性 必読の書

おすすめ本日経ウーマンの本日経ヘルス&プルミエの本

もっと見る

キャリア&スキル
就職・転職
働き方
副業
お仕事術
コミュニケーション術
資格・語学
マネー
PC・スマホ
教養・マナー
ウーマン・オブ・ザ・イヤー
ヘルス&ビューティ
ダイエット
カラダの悩み・病気
メンタルヘルス
健康レシピ・食材
メイクアップ
スキンケア
健康知識
ライフ
恋愛・結婚
人間関係の悩み
お買い物・節約術
整理・収納
ファッション
グルメ
エンタメ
旅行・お出かけ
暮らし方

日経BP社の書籍購入や雑誌の定期購読は、便利な日経BP書店で。オンラインで24時間承っています。

PC版 | モバイル版

日経ウーマンオンライン

広告をスキップ