味の変化で飽きない

味噌のごろごろスープ豆乳味

＜成分＞（1人分）
カロリー302kcal、食物繊維5.1g、塩分2.5g

＜材料＞（1人分）
味噌…大さじ1
豆乳…100ml
シメジ…50g
ベーコン…30g
木綿豆腐…100g
長ネギ…1/2本（50g）
ショウガ（すり下ろし）…6〜8g（チューブの場合6cm分）
ミックス根菜…50g
冷凍ホウレン草…50g
水…200ml

＜作り方＞
1．シメジは石づきをとってほぐす。ベーコンと豆腐は一口大に、長ネギは小口切りにする。

2．耐熱用の大きめのスープ皿（ボウル）に豆乳、水、味噌、ショウガを入れて混ぜ、味噌を溶かす。1と、水を切った根菜、ホウレン草を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

＊電子レンジ（600W）5分、500Wの場合は5分半〜5分40秒。総調理時間10分。

トマトの卵入りとろとろスープ

＜成分＞（1人分）
カロリー215kcal、食物繊維4.2g、塩分0.9g

＜材料＞（1人分）
トマトジュース（無塩）…200ml
サラダチキン…1/2個（50〜60g）
卵（溶いておく）…1個
エノキタケ…50g
タマネギ…中1/4個（50g）
冷凍ブロッコリー…50g
コショウ…適量

＜作り方＞
1．サラダチキンは手でほぐす。エノキタケは石づきを取ってほぐし、2cm長さに切る。タマネギは薄切りにする。

2．耐熱用の大きめのスープ皿（ボウル）に1とブロッコリーを入れ、トマトジュースを注ぐ。卵を流し入れる。コショウを振り、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

＊電子レンジ（600W）5分、500Wの場合は5分半〜5分40秒。総調理時間10分。