SNS映えする進化系レシピ、健康系食材、つくりおきレシピもブーム拡大の兆し
○タルティーヌレシピ
オシャレ朝食の新定番。バケットやパンに、好きな具材を乗せるだけ。
○棺桶パンレシピ
台湾発のB級グルメ。揚げトーストの中央をくり抜き、シチューを挟んだもの。
おにぎりとサンドイッチは主食でありながら、手軽に楽しく作れて、アレンジの幅が広いのが魅力。SNSにも映える料理として、来年さらに進化しそうです。
続いてのキーワードは、話題の「バーミキュラで無水調理」です。
バーミキュラは、熱伝導率と気密性が高く、全体に均一に火を通すことができる国産の鋳物ホーロー鍋。バーミキュラの機能性を活かし、水を一切使わない無水調理は、素材のおいしさが際立つと大評判。淡いカラーバリエーションと写真映えするデザインもウケて、ますます注目されそうです。
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