お酒が一段とおいしく　読者イチオシの家飲みおつまみ

ヘルシーおつまみの代表格、野菜

　キュウリや枝豆、キャベツといった野菜で作るおつまみなら、低カロリーでヘルシーです。サッと作れるあえ物や、切るだけでおいしく食べられる漬物を挙げる人が多いのも納得。仕事で疲れていても、帰宅してすぐに飲み始められます。

たたきキュウリが大人気

◆ たたきキュウリ。キュウリを粗塩でもんで、瓶などでたたきます。ストレス発散になりますよ。そのままでもおいしいし、梅マヨやもろきゅうにしてもおいしい。キュウリ以外では、冷やしトマトも好きです。トマトを切って軽く塩を振ったら、家庭菜園で取れたバジルを挟んでいます。モッツァレラチーズがあればよりおいしい。値段が安くはないので、時間があれば焼きヨーグルトでも作りたいな。（30歳、情報通信、SE）

◆ たたきキュウリの辛味噌あえです。他にも、メンマやザーサイ、ポテチが好きです。（27歳、医療福祉関連、医療・介護関連専門職）

◆ キュウリのナムルや塩キャベツが好きです。どちらも、切って洗った野菜にごま油と塩、鶏がらスープの素をあえて、最後に韓国のりをのせるだけ。気分によってコチュジャンを入れたり、キムチを混ぜたりすることも。タコや蒸し鶏を入れてもおいしい！（24歳、製造、販売・企画・マーケティング）

◆ 味噌マヨ、わさびマヨを作って野菜ディップにします。味噌マヨは味噌2：マヨ3、わさびマヨはわさび1：マヨ3ぐらいの比率で混ぜます。味噌マヨに、すりおろしにんにく（時短ならチューブでも）を少し入れると夫は喜びます。（30歳、サービス、企画）

◆ 居酒屋ではキュウリのおつまみが好きです。高知県の実家で母の作るおつまみも好きでした。キュウリとトマトに、梅干しをほぐして鰹節をかけたものです。（29歳、公務員、受付）

枝豆やジャガイモも人気

◆ ぼんじりと枝豆が好きです。（24歳、製造、販売）

◆ 枝豆が好きなので、家でも冷凍枝豆をゆでて塩を振って食べています。あとはモッツァレラチーズとトマトを切り、オリーブオイルと塩を振って食べます。（31歳、医療福祉関連、専門職）

◆ ジャガイモを細く切って、バターと塩で炒めます。ワインに合います。（23歳、製造、営業事務）

漬物やピクルスを作っておく

◆ ピクルスを作っています。（23歳、製造、技術職）

◆ いぶりがっことクリームチーズ。他にも、ミックスナッツ、たこわさ、風呂吹き大根、スナック菓子など。（31歳、医療福祉関連、秘書）

◆ 最近はまっているのは、ミョウガの甘酢漬け。ミョウガを砂糖、酢、塩で作った甘酢入りの瓶に1晩漬けるだけでできあがり。酸っぱくて甘くて、お酒のおつまみにぴったり。（35歳、医療福祉関連、専門職）