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食のトレンド発掘隊

驚きのワゴン販売も!注目の秋スイーツ

2012年11月6日

ワゴン販売のタイ・スイーツに、“女子スイーツ研究隊”の人気デザート…

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 秋が深まるにつれて、人恋しさもつのる今日この頃。友人や恋人とおいしいスイーツを囲みながら贅沢な時間はいかが? ――エスニック・デザートのワゴン販売や、女性社員で結成された“女子スイーツ研究隊”のデザートメニューなど、いま注目の秋スイーツをご紹介。

 まずは、“ほほ笑みの国・タイ”のスイーツから。日本ではトムヤンクンなどのスパイシーな料理が有名なタイだが、実はタイ人はスイーツ好きなのをご存知だろうか。特に現地で人気なのが「カオニャオ・マムアン」(よ、読みにくい!…汗)。ココナッツミルクをかけたタイ産のもち米とフレッシュマンゴーを一緒に食べるスイーツだ。「お米とマンゴーって合うの?」と思う人がいるかもしれないが、一度食べるとハマるんです!日本のおはぎのような感覚で、もちっとした食感にマンゴーのフルーティさが絶妙なのだ。

 この「カオニャオ・マムアン」をはじめ、タイ・スイーツを存分に味わえるのが、今年9月にオープンした「サイアムヘリテイジキッチン・ラゾーナ川崎プラザ店」。池袋や丸の内にもあるタイ料理店の系列店で、野菜やハーブをたっぷり使ったヘルシーなタイ料理が女性に人気だ。

天井に優雅な天蓋を施した「サイアムヘリテイジキッチン・ラゾーナ川崎店」。タイ衣装に身を包んだスタッフの笑顔に癒される。
デザートワゴンは平日の15~18時までの限定サービス。ドリンク付きで980円。12月末までのオープン記念として、通常価格980円が500円に!こちらのページを印刷して持参しよう。

 同店の魅力のひとつになっているのが、10種類以上もあるタイ・デザートのワゴン・サービス。タイの衣装に身を包んだスタッフが、店内を巡ってワゴン販売しているのだ。「日本ではなじみの薄いタイ・スイーツをもっと気軽に味わっていただくために、デザートワゴンというスタイルでお客様の席までお運びし、スタッフの説明とともに召し上がっていただくようにしました」と同店の広報担当の渡部由香さん。

 デザートは前述の「カオニャオ・マムアン」をはじめ、マンゴープリン、タイ杏仁豆腐、ココナッツの器に入ったタピオカミルク、カオトムマット(タイのちまき)など、10種類以上も日替わりで登場する!これを980円(ドリンク付き)で、一度に全種類を食べられるのだ! すごい!

 前述の渡部さんによると、国内の数多あるタイレストランのなかでも、このデザートワゴン・スタイルのサービスを提供しているのはこの店が初なのだとか。「珍しいワゴンスタイルに皆さんかなり喜ばれます。やはり“カオニャオ・マムアン”のおいしさがとても喜ばれています。タロイモプリンやタピオカミルクも人気です」と渡部さん。

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